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桜肉

言わずと知れた“馬肉”のこと。
馬刺とゆえば熊本だけど、会津若松の郷土料理としても有名らしい。
町中の居酒屋では、どこもメニューに載せていた。

【写真】

もちろん、戴く。
ロース刺だけでなく、レバ刺なんかもあったりして、堪能。
今まで食べた馬刺ではダントツだわ。
熊本で食べたのは、随分と前なので覚えてない。食べ比べてみたいぞ。

ただ一つ。居酒屋で食べてる間、気になってしょがないコトが。
桜肉刺身の注文が入る度、店員さんが厨房へ向かって元気な声で‥‥

「さくらい っちょー」

毎回、名前呼ばれてるよな気がして、反応しとりましたさ。

by nardy0486 | 2012-03-19 13:13  

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